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黄光头将传统腌菜做成新型产业
作者:梁先海 日期:2017年06月15日 来源:本站原创 浏览:

     黄光头将传统腌菜做成新型产业
黄光头将传统腌菜做成新型产业

   

    澧县黄光头老坛腌菜食品厂成立于2014年1月2日位于澧县澧南镇乔家河居委会彭山村二组。起初为手工小作坊,后扩大规模,于2016年11月投资建成食品厂。

    该厂主要产品各种农家自制坛子菜,包括豆腐乳、腊八豆、木瓜丝、绝味菜、鱼腥草、剁辣椒、豌豆酱、麦酱等系列,共20多个品种。该厂坚持用传统工艺,做良心食品做乡里人自己的品牌,所有原材料均来自农村绿色环保基地产品一经上市,即受到顾客一致好评,畅销到本省常德、长沙、岳阳及湖北、福建、贵州、广东等地。2015年受邀参加中俄边境国际贸易博览会,并荣获第九届国际食品博览会金奖2016年参加中国中部农业博览会和常德市第九届农博会,获得优质农产品金奖和优秀农产品展区奖,其中“黄光头”农家老坛腐乳荣获此农博会单品唯一金奖

   2017年开始,该厂将带动本土乡亲一起种植绿色环保食材,推动当地剩余劳动力就业做出更绿色、更环保、更健康的传统老坛腌菜。他们的目标是将老祖宗留下的坛子菜文化及产品做成大产业,辐射全国,走向世界

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