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细嚼慢咽有助长寿
作者:佚名 日期:2019年07月01日 来源:本站原创 浏览:
        细嚼慢咽有助长寿
     老年人消化吸收功能减退,但通过细嚼慢咽可以弥补其不足。细嚼能咬咬破植物性食物的细胞壁,从而提高食物的营养质量;细嚼可有效地刺激胃、胰、胆中的消化腺,有助于胃液、胰液和胆汁的分泌,可促进对营养物质的消化吸收:细嚼可增加唾液,唾液中的溶菌酶和抗体可以杀菌解毒,唾液还能削弱食物中亚硝胺、黄曲霉素等强致癌物的毒性,促使致癌物质转化为无害物质,从而起到防癌抗癌的作用.
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